冷凍庫の入っていた豚肉を中心に大掃除を兼ねて焼きました。

北大路タウンに新しい食料品店が21日にオープンしました。 今夜の食材を求めて行ってきました。 結構な人が来ていて一時期は、入店規制をするほどでした。 鉄板料理の素材として、お手頃なステーキを２枚と、 トウモロコシ３本を購入。 夜ごはんでは、ステー…

22日の妻の誕生日。 残念ながら勤務なので、 休日の今日、鉄板を使って私が料理をふるまいました。 しかし、下ごしらえなどに妻の手やアドバイスが多分に入りました。しっかり鉄板を熱くして１回目 少し、焦げ目の付いた鉄板で２回目 しっかり汚れた鉄板 冷…

14日に注文した鉄板が届きました。 さっそく、シーズニングといって最初の空炊きをしました。 オリーブオイルを引いて、ゆっくり熱を加えてなじませました。 今夜は、焼きそばとお好み焼きで鉄板デビューです。 結構、厳重に梱包してありました。 フタ付き鉄…

数か月前からホットプレートの鉄板の焦げ付きがきつくて、お好み焼きはフライパンで焼いて、焼きそばはホットプレートで焼いていました。そろそろ新しいホットプレートの購入時期でした。電気屋さんに行くとＩＨのホットプレートも出ていましたが、高価で鉄…